Pragtige beet

Deur Melanie Brown, voedingkundige

Bieten is nie almal se gunsteling groente nie, maar dit het onlangs 'n bietjie herlewing te danke aan die gebruik daarvan deur sportmanne en -vroue om die bloedvloei na die spiere te verhoog.

Vir vroue wat IVF met dun baarmoedervoering ondergaan, beveel ek 300 ml bietjiesap per dag gereeld aan totdat die embrio oor dieselfde rede oorgedra word.

Bieten bevat stikstofoksied, wat bloedvate verwyd, waardeur 'n ryk toevoer van suurstofhoudende, voedingsryke bloed na die baarmoeder en eierstokke vloei. Hierdie 'opening' van die are laat bloed vrylik vloei en is ook die rede waarom die drink van bietjiesap sap kan help om die bloeddruk te verlaag en die breinfunksie te verbeter. Sommige navorsing het getoon dat die geheue verbeter is voor spesifieke toetse.

Baarmoederbloedvloei is so ongelooflik belangrik vir inplanting

Aspirien en Clexane verdun die bloed en verhoog die vloei van die baarmoeder, dus as u dun voering het, is dit die moeite werd om 300 ml per dag bietjiesap te probeer, saam met 'n ander kos wat die bloedvloei verhoog, 'n handvol bloubessies.

Bieten is ook 'n uitstekende bron van yster vir vegetariërs.

Probeer 'n paar van hierdie idees nie

  • Fyn gerasperde vars beet, gemeng met peperwortel en crème fraiche, met gerookte forel op gesonde frisbrood.
  • Vars gedrukte beet, appel, wortel en gemmer sap.
  • Geroosterde baba-beet; rangskik dit op 'n skottel met botterskorsie-pampoen. Sny dit tot ronde skyfies, drup met 'n bietjie rapsaadolie en strooi dit met vars tiemie en rooster dit ongeveer 40 minute.
  • Fyn gesnyde rou beet met babaspinasie en geskeurde buffelmozzarella, met 'n soet balsemiek en olyfolie-verband.
  • Gerasperde rou biet- en wortelslaai met 'n verband rape saadolie, appelasyn en 'n bietjie heuning.

Lees meer oor voedingswenke en fantastiese resepte hier

Nog geen kommentaar

Los Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

Vertaal »