Hoe gaan dit met 'n immuunherstelende Shiitake-sampioen en Pak Choi-sous vir middagete?

Probeer gerus die Shiitake-sampioen en Pak Choi-sous vir immuunstowwe teen die middagete om vitamien D-vlakke te verhoog

Shiitake-sampioene bevat min kalorieë, 'n goeie bron van vesel, bevat belangrike aminosure, B-vitamiene en sommige minerale.

Dit bevat ook sterole en lipiede wat gekoppel is aan die bevordering van die immuunstelsel en die verlaging van cholesterol. Hierdie baie lekker sampioene lewer ook 'n uitstekende vitamien D-hupstoot, aangesien dit D2-, D3- en D4-vorms bevat.

Pak Choi is 'n uitstekende bron van vitamien A en C en 'n goeie bron van mangaan en sink.

Bestanddele

(3 porsies - verdubbel indien nodig)

8 sjiitake-sampioene, skoongemaak, stingels verwyder en dun gesny
4 Pak kieskeurig, gewas en vertikaal in die helfte gesny
1.5 eetlepels rysasyn
3 knoffel, gerasper
2 gemmer met duimgrootte, geskil en gerasper
Knippie Seesout
200 g Chinese noedels
700 ml groente-aftreksel
1 eetlepel olyfolie

Hoe om te maak

1. Kook die noedels volgens die pakkie-aanwysings in 'n kastrol, dreineer en sit eenkant.
2. Gebruik dieselfde kastrol om die groente-aftreksel tot kookpunt te bring en plaas eenkant.
3. Verhit die olyfolie in 'n wok oor matige hitte en voeg die knoffel en gemmer by. Kook ongeveer 1-2 minute.
4. Voeg die shiitake-sampioene by en kook tot sag.
5. Voeg dan die pak choi by en kook tot sag, maar nog steeds krakerig.
6. Voeg rysasyn en 'n sprinkel sout by en roer aanhoudend vir nog 1-2 minute. Pas die geur aan, indien nodig.
7. Voeg eers die noedels by, dan die groente-aftreksel in die bakkies. Uiteindelik bo-op die bak met Pak Choi en Shiitake-sampioene

Geniet dit!

Nog geen kommentaar

Los Kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

Vertaal »