Blueberry Booster - ideaal vir gesondheid en vrugbaarheid

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

'N Pragtige bloubessie en oranje smoothie om jou dag te begin?

Bloubessies, beide wild en verboude, kom van Noord -Amerika. Voedingswaarde is dit fantasties en bied baie voordele vir algemene gesondheid en welstand. Bloubessies bevat phytonutriënten vol antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, wat die vrugbaarheid van beide vroue en mans help ondersteun en versterk.

Daar word gesê dat hierdie diep pers bessies laag in kalorieë en hoog in voedingstowwe een van die rykste bronne van antioksidantverbindings onder alle vrugte en groente is, sowel as anti-inflammatoriese fytonutriënte, soos die flavonoïde Anthocyanin, wat bloubessies hul lewendige kleur gee. .

Wat is die gesondheidsvoordele van bloubessies?

Bloubessies is 'n ryk bron van baie belangrike voedingstowwe, insluitend folaat, vitamien k, kalium en vesel. Hulle het die hoogste antioksidantvermoë van alle vrugte en groente.

Navorsing het getoon dat die antosianiene in bloubessies 'n gunstige uitwerking het op insuliengevoeligheid en bloedsuikerbeheer (dit is dieselfde vir vars bloubessies en bloubessiesap). Alhoewel bloubessies matige hoeveelhede suiker bevat in vergelyking met ander vrugte, blyk dit dat die bioaktiewe verbindings wat daarin voorkom, swaarder weeg as die negatiewe uitwerking as dit kom by die beheer van bloedsuiker.

Dit is belangrik vir diegene wat suikervlakke probeer reguleer, soos dié met PCOS of tipe 2 -diabetes. Hulle is in studies gekoppel aan die verlaging van bloeddruk en cholesterol en tot voordeel van die breinfunksie en geheue.

Bloubessies is 'n baie goeie bron van die kragtige antioksidant vitamien C. Dit help om die immuunstelsel te ondersteun, is goed vir die vel, reguleer hormone en verminder oksidatiewe stres wat deur vrye radikale veroorsaak word om die DNA in sperms en eierselle te beskerm. Dit kan ook help om te beskerm teen veroudering.

Wilde bloubessies bevat 'n goeie hoeveelheid Omega 3 -vetsuur ALA. Omega 3 -vetsure is ook belangrik vir die regulering van hormone, is 'n integrale deel van selmembrane in die hele liggaam en beïnvloed die funksie van die selreseptore in hierdie membrane. Hulle bied die beginpunt vir die vervaardiging van hormone wat bloedstolling reguleer, die inkrimping en verslapping van die slagaarwande en help om inflammasie te verminder. Dit is ook gekoppel aan 'n goeie bloedvloei deur die liggaam.

Bloubessies bevat 'n goeie hoeveelheid mangaan. Dit dra by tot baie liggaamsfunksies, insluitend die metabolisme van aminosure, cholesterol, glukose en koolhidrate. Dit speel ook 'n rol in beenvorming, bloedstolling en die vermindering van inflammasie.

Hoe om bloubessies te geniet:

As peuselhappie

In smoothies

In pannekoek

Vir ontbyt met natuurlike jogurt, heuning en okkerneute

Maak bevrore jogurt

In muffins

In slaaie - soos hoender-, avokado- en bloubessieslaai of in 'n baie bessieslaai

Blueberry nar

Bloubessie en lemoen smoothie (maak 2 smoothies)

6 oz bloubessies

1 lemoen, geskil en in stukke gesny

2 bevrore piesangs

150 ml (¼pt) vars lemoensap of water, om te meng

Plaas die bloubessies en segmente lemoene in 'n smoothie -maker en meng (verwyder eers die pitte). Voeg die piesangs en sap by (voeg meer water by indien nodig om die gewenste konsekwentheid te verkry) en meng tot glad. Geniet dit!