IVF babbel

Broccoli-sop – voeg 'n bietjie warmte by om gesondheid en vrugbaarheid te ondersteun

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Lus vir 'n 'voedsame en heerlike' warm broccolisop hierdie Januarie? Nie net ryk aan folaat nie, daar was nog 'n rede waarom jy aangesê is om jou Broccoli te eet! Saam met die ander kruisbloemige groente soos blomkool, bok choy, Brussel, kool, raap en boerenkool – dit kan ook help om jou hormone te balanseer. Broccoli, saam met die ander groente in dieselfde familie, bevat 'n stof genaamd diindolylmethane (DIM), wat die uitskeiding van gebruikte hormone soos estrogeen ondersteun .... hoekom nie probeer om hierdie heerlike en voedsame Broccoli-sop te maak nie? 

Broccoli sop

Bestanddele

800 g broccoli koppe, grof gekap

1 liter / 1¾ pints groente-aftreksel

1 eetlepel olyfolie

1 fyngekapte ui

150 ml / 5fl oz natuurlike jogurt of room (opsioneel)

1 fyngekapte knoffelhuisie

1 teel gemaalde koljander en komyn (opsioneel)

Metode

Verhit die olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die ui en knoffel by en braai tot net sag. Voeg die gekapte broccoli en groenteaftreksel by. Bring die mengsel tot kookpunt en prut dan oor lae hitte vir 10 minute, of tot die broccoli sag is.  Voeg die jogurt of room (opsioneel) by en roer. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Voeg die gemaalde komyn en gemaalde koljander by en prut vir 'n verdere 1-2 minute (opsioneel) of geur na smaak soos benodig met swartpeper/knippie sout. Meng en geniet!

op die regte pad

IVF gebabbel

Voeg kommentaar by

TTC GEMEENSKAP

Teken in op ons nuusbrief



Koop jou pynappelpen hier

KONTROLEER U Vrugbaarheid