IVF babbel

Koolhidrate en vrugbaarheid

Koolhidrate kan 'n ingewikkelde en verwarrende onderwerp wees, omdat daar verskillende soorte is en nie almal gelyk is nie ... Om misverstande uit die weg te ruim, wil ek vandag hierdie onderwerp 'n bietjie verder ondersoek en dit duidelik maak dat ons almal, wat vrugbaarheid betref, almal koolhidrate in ons daaglikse dieet moet insluit, en dat dit die TYP koolhidrate is wat u eet. maak saak.

Wat presies is 'n koolhidraat?

Koolhidrate is 'n belangrike makro-voedingstof wat ongeveer die helfte van ons daaglikse energiebehoeftes moet uitmaak (ideaal ongeveer 45% wat vrugbaarheid betref). Alle plantaardige voedsel, insluitend vrugte, groente, neute, sade, korrels en peulgewasse, word vir ons aangebied. Koolhidrate is suikers, stysels en vesels wat natuurlik voorkom in die voedsel wat ons eet. Eenvoudige suikers, soos glukose, vorm die meerderheid koolhidrate. Stysel en vesel word gevorm wanneer veelvoudige eenvoudige suikermolekules aan mekaar verbind word. Ons liggame breek stysel af om glukose te genereer, terwyl vesel deur ons spysverteringskanaal beweeg, en dat dit grootliks onbeskadig is.

Wat is eenvoudige en komplekse koolhidrate?

Koolhidrate word geklassifiseer as eenvoudig of ingewikkeld op grond van hul chemiese struktuur en hoe dit deur die liggaam verteer word. Eenvoudige koolhidrate bestaan ​​uit klein suikermolekules wat maklik deur jou liggaam verteerbaar is. Sommige van hierdie suikermolekules kom natuurlik voor in voedsel soos vrugte, terwyl ander baie verwerk word en by gebak gevoeg word. Hier is 'n voorbeeld van hoe nie alle koolhidrate gelyk is nie: nie alle eenvoudige koolhidrate soos wat in vrugte voorkom nie, is sleg; in plaas daarvan moet daar gefokus word op hoe vinnig dit die bloedsuikervlakke verhoog.

Daarenteen moet daar na eenvoudige, verwerkte koolhidrate gekyk word, want dit hou verband met insulienweerstand, hoë cholesterolvlakke en metaboliese sindroom, wat almal siektes kan wees wat bevrugting kan belemmer.

Komplekse koolhidrate daarenteen (of 'stadige' koolhidrate) bevat langer kettings van molekules en word stadiger verteer. Voorbeelde van 'stadige' koolhidrate is voedsel soos hawer, bruinrys, gekookte patats, boontjies, vrugte en groente, volgraan en lensies. Stadige koolhidrate bevat ook vitamiene, minerale en vesel. Hierdie tipe koolhidrate help om die bloedsuikervlakke te balanseer, sodat u minder honger voel.

Hulpmiddels om u te help om ingeligte koolhidraatkeuses te maak ... Die glukemiese indeks (GI) en glukemiese lading (GL).

As u koolhidrate en vrugbaarheid kies, is dit 'n goeie idee om 'stadig en laag' te dink. Die glukemiese indeks (0-100) rangskik koolhidrate volgens hoe vinnig dit die bloedsuikervlakke verhoog. Suiwer glukose het die hoogste GI (met 'n waarde van 100) en word gebruik as vergelykingspunt vir ander voedsel.

Glukemiese lading (GL), daarenteen, hou rekening met die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, asook hoe vinnig die koolhidraat bloedsuiker verhoog. Om GL te bereken, deel u die glukemiese indeks van 'n voedsel deur die hoeveelheid koolhidrate wat dit per porsie bevat en vermenigvuldig dit met 100; GL = (GI x koolhidraat (getal in gramme) / 100. As u 'n optimale vrugbaarheidsdieet skep, is die glukemiese lading meer informatief omdat dit u vertel hoe 'n porsie voedsel u bloedsuiker sal beïnvloed.

Stadige koolhidraatvoedsel (soos hawer, bruinrys, gekookte patats, bone, lensies) het 'n laer GL as vinnige koolhidraatvoedsel (soos lekkers, koeke en verwerkte voedsel), wat die bloedsuikervlakke laat styg en daal. As gevolg daarvan, eet meer lae-GL maaltye die spysvertering vertraag en reguleer die vrystelling van energie uit voedsel en drank.

Lae GL koolhidrate help om die bloedsuikervlakke in toom te hou deur die vrystelling van suiker te reguleer. U mag moeg, geïrriteerd en depressief voel as u bloedsuikervlakke te veel verlaag en so voedsel soos hawer, bone, lensies ens. Help om die bloedsuikervlakke meer 'gebalanseer' te hou. Komplekse koolhidrate help ook met die toepaslike opname van triptofaan, 'n natuurlike voorloper vir serotonien (die brein se "goedvoel" neurotransmitter).

Die belangrike wegneem ...

'N Goeie reël as dit by koolhidrate kom, is om by jouself na te dink ... Is dit 'n volvoedsel koolhidraat in sy natuurlike toestand of is dit verwerk?

Daar sal binnekort meer oor koolhidrate wees …………

 

Stuur 'n e-pos na sbnutrition@btinternet.com om 'n persoonlike konsultasie met Sue vir Sue of vir meer besonderhede te bespreek.

 

Voeg kommentaar by