Foodie Feite van die week - Vitamien D

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Soos mense, kan sampioene vitamien D sintetiseer wanneer hulle aan UV-lig blootgestel word (omdat hulle ryk is aan die vitamien D-voorloper Ergosterol, wat ultraviolet B omskakel in ergokalsiferole, ook provitamien D2 genoem) - laat u sampioene nie in bak vir 'n paar uur voor kook?

Daar is toenemende bewyse wat daarop dui dat vitamien D-status vrugbaarheid kan beïnvloed. Vitamien D is 'n vetoplosbare vitamien en speel 'n noodsaaklike rol in die absorpsie en gebruik van kalsium en fosfor en dus in die vorming en gesondheid van bene, tande en kraakbeen. Dit funksioneer soos 'n hormoon en elke sel in die liggaam het 'n reseptor daarvoor. Daar word gereeld na vitamien D verwys as die 'Sonskynvitamien' aangesien sonlig nodig is vir die sintese van hierdie Vitamien (wat onder die vel geproduseer word na blootstelling aan sonlig). Vitamien D kom in twee vorme voor: vitamien D2, wat in 'n klein aantal kosse voorkom, en vitamien D3, wat in die vel gevorm word wanneer dit aan sonlig blootgestel word. Beide D2 en D3 word omgeskakel in 'n vorm wat die liggaam kan gebruik (aktiewe vorm) in die lewer en die niere. Mense benodig verskillende grade van vitamien D, afhangende van waar hulle woon en hul dieet.

Watter voedsel voorsien ons van vitamien D?

Eiergeel, Sampioene, Sardientjies, Makreel, Salm, Melk (en suiwelprodukte - botter is 'n goeie bron), Tonyn, Kabeljou en lewerolie. Om vitamien D meer beskikbaar vir ons te maak, word dit bygevoeg by suiwelprodukte, sappe en graan wat dan gesê word 'versterk met vitamien D'. Maar die meeste vitamiene D - 80% tot 90% van wat die liggaam kry - word verkry deur blootstelling aan sonlig.

Hoekom is dit nodig in die liggaam?

• Vitamien D is nodig vir die opname van kalsium, magnesium, yster, sink, fosfor en ander minerale.
• Dit help die liggaam om vitamien A te assimileer
• Benodig vir die gesondheid van tande en bene
• Nodig vir die metabolisme van fosfor en kalsium
• Vereis vir nierfunksie
• Vir die instandhouding van normale spierfunksie
• Dit dra by tot die normale funksie van die immuunstelsel
• Dit speel 'n rol in die proses van seldeling

Wat kan 'n tekort aan vitamien D veroorsaak?

Mense wat hul vel soos bejaardes bedek of selde buite in die lig kom, kan tekort skiet. Diegene wat in koue klimate (of ver weg van die ewenaar) woon, of in stedelike gebiede met hoë lugbesoedeling en beperkte blootstelling aan sonlig, kan ook geraak word. Weens die niere se onvermoë om vitamien D om te skakel, loop mense met chroniese niersiektes die tekort aan tekorte.

Wat is die simptome van 'n tekort?

Ragitis, gereelde infeksies, haarverlies, osteoporose, tandbederf, moegheid, beenpyn, buierigheid, depressie, spierswakheid.

Hoe sal ek weet of ek 'n tekort aan vitamien D het?

Die enigste manier waarop u sou weet as u vitamien D te min het, is deur 'n toets te doen.

Dit is ook belangrik in vroulike en manlike vrugbaarheid

Voldoende vitamien D-vlakke blyk geassosieer te word met beide verbeterde vrugbaarheid en 'n gesonde swangerskap by vroue wat probeer om swanger te raak.

Daar is verskeie funksies vir vitamien D se aktiewe vorm (kalsitriol) in vroulike voortplanting. Wanneer kalsitriol aan sy reseptor gebind word, kan dit die gene wat estrogeen produseer, beïnvloed. Soos die embrio die baarmoederholte binnegaan, net voor inplanting, reageer die baarmoedervoering deur kalsitriol te produseer. Verskeie gene betrokke by embrio-inplanting is onder die beheer van kalsitriol. Om immuunselle in die baarmoeder te rangskik en infeksies te beveg sonder om die fetus in gevaar te stel, word kalsitriol deur die baarmoeder en plasenta geproduseer sodra 'n vrou swanger raak. ’n Vrou se vitamien D-status tydens swangerskap is gekoppel aan verskeie kwessies, insluitend diabetes en hipertensie. Verskeie studies het ontdek dat vitamien D-bloedvlakke van 30 ng/ml of hoër verband hou met hoër swangerskapsyfers, ten spyte van die feit dat die bewyse oor vitamien D en vrugbaarheid onoortuigend is. In 'n onlangse studie is ondersoek of bloedvlakke van vitamien D verband hou met die aantal lewende geboortes onder vroue wat vrugbaarheidsbehandelings ontvang. Daar is ontdek dat vroue met vlakke bo 30 ng/ml hoër lewende geboortesyfers gehad het as dié met laer vlakke van vitamien D.

Vitamien D word ook tans bestudeer oor die rol daarvan in verhouding tot AMH-vlakke - meer opvolgnavorsing word vereis.

By mans word vitamien D-status geassosieer met semenkwaliteit en spermtelling, beweeglikheid en morfologie. Daar is bewyse wat daarop dui dat as 'n man nie vitamien D-tekort het nie, is daar 'n positiewe uitwerking op semenkwaliteit, testosteroonkonsentrasies en vrugbaarheidsuitkomste. Verdere studies is op hierdie gebied nodig.

En vir die peri-menopouse en menopouse ook…….

Vitamien D is van kardinale belang vir kalsiumabsorpsie wat noodsaaklik is vir beengesondheid en sterkte. Wanneer ons aan beengesondheid dink, dink ons ​​dikwels dadelik aan kalsium en magnesium. Maar vitamien D is net so nodig vir beengesondheid. Osteoporose is 'n werklike probleem wat vroue in hul peri-menopouse en menopouse-jare in die gesig staar. As die vroue in jou gesin aan osteoporose gely het, is die kans redelik groot dat jy ook kan. Om genoeg kalsium, magnesium en vitamien D in te kry is dus 'n belangrike faktor om in jou dieet- en leefstylplan in te neem.

En as u nie genoeg vitamien D kry nie, kan u ook meer ervaar:

• Spysverteringsprobleme

• Gewig optel

• Geestesgesondheidsprobleme soos depressie

Daar is bewys dat voldoende vitamien D -vlakke in die liggaam 'n positiewe uitwerking op die gemoedstoestand het. Aangesien bui -simptome algemeen voorkom in die menopouse, is alles die moeite werd om tyd en aandag aan te gee. As u aan 'n seisoenale affektiewe versteuring (SAD) ly en u gemoedstoestand gedurende die winterseisoen agterkom, is dit beter om u vitamien D -inname gedurende die donker maande te verhoog (soos voorheen genoem).

Interessante leesstof:

Bednarska-Czerwińska et al 2019 10;11(5):1053

Chu et al. Hum Reprod. 2018; 33 (1): 65-80.

Garbedian et al. CMAJ. 2013;1(2):E77-82.

Ozkan et al. Vrugbaar Steriel. 2010; 94:1314-19

Paffoni et al. J Clin Endocrinol Metab. 2014; 99 (11): E2372-6.

Rudick et al. Hum Reprod. 2012; 27(11):3321-7.