IVF babbel

Goeie nuus vir sjokolade-liefhebbers - 'n bietjie per dag is voordelig vir die gesondheid en vrugbaarheid

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Wie hou van sjokolade? Die goeie nuus is dat donker sjokolade voedingsvoordele bied! Dit is gemaak van die saad van die kakaoboom en is vol antioksidante. Donker sjokolade bevat 'n hoë vlak van minerale, waaronder yster, magnesium, kalium, mangaan, vesel en selenium - wat alles belangrik is vir die gesondheid en vrugbaarheid. Hoe donkerder die sjokolade is, hoe beter is dit vir u, aangesien donkersjokolade minder suiker bevat. Probeer om waar moontlik sjokolade te kies wat 70% kakao bevat.

Hoe is donker sjokolade voordelig vir die gesondheid en vrugbaarheid?

Daar is getoon dat donker sjokolade in studies 'n beduidende hoeveelheid flavanole bevat, wat beskermende voordele bied ten opsigte van insuliengevoeligheid, verlaging van cholesterol, hartgesondheid en bloeddruk. Donker sjokolade stel beta-endorfiene vry, wat neurochemikalieë is wat 'n gevoel van welsyn veroorsaak en stres verminder, en dit is bewys dat dit geheue bevorder, wat belangrik is vir die gesondheid van die brein.

Wat vrugbaarheid betref, is dit getoon dat donkersjokolade die vrugbaarheid van mans ondersteun, want dit is 'n ryk bron van die aminosuur L-arginien, wat in studies gekoppel is aan die verbetering van spermtelling en beweeglikheid. Die aminosuur L-arginien is 'n komponent van die molekule Stikstofoksied. Stikstofoksied het die vermoë om klein bloedare uit te brei, sodat meer bloed na die nabygeleë organe kan vloei. Hierdie aminosuur kan ook vroulike vrugbaarheid op 'n soortgelyke manier ondersteun - wat die vloei van bloed na die eierstokke en baarmoeder help verhoog.

Donker sjokolade is 'n uitstekende bron van antioksidante, wat die gesondheid van sperms en eierselle kan help deur vrye radikale te 'zap', wat die DNA van die selle kan beskadig en sodoende selveroudering kan voorkom.

Vrugbaarheidskwessies en behandeling kan inderdaad baie stresvol op liggaam en gees wees. Die magnesium in donker sjokolade help om spanning te verminder, aangesien Serotonin ('n chemikalie wat senuweeselle vrystel, wat die bui, gevoelens van welstand en geluk stabiliseer) afhang van die produksie en funksie van magnesium.

Die gebruik van donker sjokolade kan die drange na verfynde suiker verminder, wat van kardinale belang is vir die bestuur van insulienweerstand. Insulienweerstandigheid is 'n onderliggende oorsaak van PCOS (Polycystic Ovarian Syndrome). By vroue met PCOS kan insulienweerstand die maandelikse siklus van ovulasie en menstruasie versteur en die risiko om diabetes te ontwikkel, verhoog.

So, sjokolade-liefhebbers geniet dit! maar gaan nie te veel nie - gaan vir 'n sjokoladevierkant, maak 'n bietjie beet-brownies, maak warm kakao of strooi dit bo-oor jou smoothie vir kragtige mikrovoedingstowwe en antioksidante!

Beetroot Brownies - ideaal vir 'n humeursterkte

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Biet is 'n uitstekende bron van voedingstowwe soos vitamien C, folaat en yster, en as dit kom by die bevordering van bui, bevat beet ook 'n geheime wapen - betain! Betaine is 'n aangepaste aminosuur wat, benewens baie ander voordele, help om ons vlakke van 'n spesifieke verbinding genaamd s-adenosylmetionine (SAM) te verhoog. Dit verhoog dan ons vlakke van serotonien, en dit kan ook ons ​​produksie van dopamien verhoog! Kombineer hierdie eienskappe met diÅ van die reeds genoemde donker sjokolade, en u het 'n wonderlike brownie. Geniet dit!

Bestanddele

  • 400g (2-3 medium beet) beet, gekap
  • 150 g donker sjokolade (80% kakao)
  • 100g botter
  • 200g stevia
  • 3 vrylopende eiers
  • 100g volgraan gewone meel
  • 30g kakaopoeier

Metode

  1. Boonop, stert en skil die beet. Kap dit grof en plaas dit in 'n groot bak. Voeg 'n skeutjie water by, bedek met kleefplastiek - deurboor met 'n paar klein gaatjies - mikrogolf dan 10 minute op hoog, of tot sag.
  2. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Botter voer dan 'n blik van 20 cm x 30 cm uit. Kap die sjokolade grof en sny die botter in blokkies.
  3. Dreineer die beet deur 'n sif en plaas dit dan in 'n voedselverwerker saam met die sjokolade en botter. Klits totdat die mengsel gesmelt is en so glad is as wat jy dit kan kry.
  4. Klits die suiker en eiers ongeveer 2 minute in 'n groot bak of tot dit dik, bleek en skuimerig is.
  5. Skep die beetmengsel in die bak met die geklitste eiers. Vou dan die beet met 'n groot metaallepel saggies in die geklitste eiers en hou soveel lug as moontlik in die mengsel. Sif die meel en kakaopoeier in die bak en vou dit saggies in om 'n gladde beslag te maak.
  6. Giet in die voorbereide blik en bak 20-25 minute of tot dit heeltemal uitgerys het. Verkoel die brownies heeltemal in die blik en sny dit dan in vierkante. Lewer 15-20 blokkies.

 

 

Voeg kommentaar by