Lente Groen Energiesap

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Voel jy of jy 'n energiehupstoot nodig het na hierdie koue winter? Hierdie Spring Green Energy Juice is propvol noodsaaklike voedingstowwe om gesondheid en vrugbaarheid te ondersteun. Dit is hoog in vesel, vitamiene A, C en K, kalium, folaat, en meer! Dit help om jou immuunstelsel te versterk, gee jou 'n energie-hupstoot, help om jou bloedsuiker te bestuur, is anti-inflammatories en help met spysvertering.

Spinasie – verskaf 'n goeie hoeveelheid vitamien e, saam met folaat, vitamien C, vitamien A en yster.

Groen appels – propvol plantchemikalieë, insluitend die flavonoïed quercetin wat anti-inflammatoriese werking het. Appels is laag in kalorieë, 'n uitstekende bron van vitamien C en kalium en bevat ook pektien, 'n 'oplosbare' vesel wat kan help om 'slegte' cholesterol te verlaag.

Avokado's - is wonderlik en bevat meer as 18 voedingstowwe, insluitend vitamien E, is 'n goeie bron van gesonde mono-onversadigde vette en bevat 'n klein hoeveelheid koolhidrate wat so goed is om die suiker te balanseer.

Gemmer – Ideaal om sappe 'n skop te gee, maar help ook om gastroïntestinale probleme te verlig, speel 'n rol in die vermindering van inflammasie in die liggaam, ondersteun die immuunstelsel, verjong vel en verhoog energievlakke. Dit bevat ook antimikrobiese eienskappe. Gemmer bevat baie belangrike voedingstowwe en vitamiene, insluitend vitamien C, B5 en B6, saam met 'n goeie hoeveelheid van die mineraal se kalium, mangaan, koper en magnesium.

Suurlemoene – is volop in vitamien C en flavonoïede, beide kragtige antioksidante, belangrik om vrye radikale skade aan selle, insluitend eier- en spermselle te voorkom, die immuunstelsel te ondersteun, vir velgesondheid, die verhoging van ysterabsorpsie uit voedsel, gewigsverlies en die voorkoming van skeurbuik.

Lente Groen Energiesap

Bestanddele (maak 1 sap)

½ avokado (geskil, ontpit en gekap)

Handvol babaspinasie

1 suurlemoensap

½ duim vars gemmer, geskil en fyngedruk

250ml vars appelsap

Plaas die bestanddele in 'n blender en meng tot glad.  Gooi oor ys en geniet!