Ontbytgebakte hawer met frambose

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Begin die dag op 'n gebalanseerde manier met hierdie heerlike gebakte hawer. Hawer bevat gesonde onversadigde vette, proteïene, voedingsvesels, fitokemikalieë wat siektes bestry, vitamiene en minerale. Dit is 'n uitstekende koolhidraat met stadige vrystelling (wat help om u langer versadig te hou) en bevat beta-glukan, 'n prebiotiese oplosbare vesel wat ideaal is vir die ingewande en hartgesondheid, wat die LDL-cholesterol verlaag.

Eiers is net wonderlik en bevat talle belangrike voedingstowwe (waarvan sommige help om die bloedsuikervlakke te balanseer), insluitend proteïene, vitamien D en cholien (belangrik vir die gesondheid van die brein by die ontwikkelende fetus).

Frambose -fantasties, want dit is 'n lae vrug (glukemiese lading) wat help om die bloedsuikervlak te stabiliseer. Dit word gekoppel aan die beskerming van sperms teen oksidatiewe spanning. Hulle bevat ook magnesium, wat betrokke is by die produksie van testosteroon. Framboos is 'n goeie bron van folaat - dit is belangrik om neurale buisdefekte by die ontwikkelende fetus te voorkom.

Bestanddele (maak 2 porsies)

80g outydse pap hawer

2 eiers

Framboos 200g

200g Natuurlike lewendige jogurt

Hoe om te maak

Voorverhit die oond tot 180 grade C.

Meng al die bestanddele hierbo, in 'n bak saam en dra dit oor na klein ramekins. Bak ongeveer 30 minute in die oond of tot goudbruin. Strooi ekstra frambose en 'n paar sade bo-oor. Maak 'n paar: hou in die yskas en verhit die volgende oggend weer Geniet dit!