Perfek Pienk Staan Op En Gaan Ontbyt Smoothie Bowl

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Begin die dag op 'n wonderlike manier met hierdie lieflike pienk smoothie-bak. Bessies is 'n fantastiese bron van antioksidante, sowel as vitamiene, minerale en vesel om die vrye radikale wat kan lei tot oksidatiewe spanning in selle, te help 'verdwyn' en sodoende skade aan die DNA, insluitend die eier- en spermselle, kan voorkom. Hulle help ook met kognitiewe funksies, wat die brein gesond hou en inflammasie in die liggaam verlaag.

Avokado's is ongelooflik! Dit help ook om hormone en suikervlakke te balanseer (hulle bevat nie veel koolhidrate nie), bevat voordelige vette, insluitend oliesuur en alfa-linoleen ('n omega 3-vetsuur), en bevat meer as twintig vitamiene, minerale en belangrike voedingstowwe, insluitend vitamiene B, C en E.

Kefir is wonderlik vir dermgesondheid aangesien dit baie stamme van 'goeie' bakterieë bevat wat 'n impak op alle gesondheid het, insluitend die immuunstelsel, breingesondheid, velgesondheid en vrugbaarheid (net 'n paar voorbeelde).

Kale is propvol antioksidante en voedingstowwe. Benewens konvensionele antioksidante soos vitamien C, beta-karoteen en mangaan, voorsien Kale ons ook van ten minste 45 verskillende onlangs ontdekte flavonoïede, insluitend kaempferol en quercetin. Baie van die flavonoïede in boerenkool is ook nou bekend om nie net as antioksidante te funksioneer nie, maar ook as anti-inflammatoriese verbindings.  Kale bevat fito-voedingstowwe (veral ryk aan luteïen en zeaxantien) wat bekend is dat dit gesondheid bevorder deur die immuunstelsel te verbeter, skade aan selle te herstel en te beskerm, en skadelike produkte uit die liggaam te verwyder, asook inflammasie te verminder. Dit maak Kale 'n fantastiese keuse vir die verskaffing van 'n gesonde dieet vir vrugbaarheid, veral vir diegene met polisistiese ovariumsindroom (PCOS) of Endometriose.

Heuning beskik oor 'n verskeidenheid plantchemikalieë wat as antioksidante dien. Dit bevat ook antibakteriese en antifungale eienskappe (veral rou en manuka-heuning).

Bestanddele:

1 medium ryp avokado (dit help om die smoothie ekstra glad en romerig te maak!)

'n Paar handevol / 200g bessies soos aarbeie en frambose (vir 'n pienk voorkoms!) of bloubessies as jy pers wil hê! – vars of bevrore

200 g kefir of organiese lewendige jogurt 'n Handvol boerenkool

1 tsp heuning

Metode

Voeg by die blender en klits tot glad en romerig. Versier jou smoothie-bak met ekstra vrugte, neute en sade bo-oor. Geniet vir ontbyt of 'n versnapering.