Pynappel Paneer kebabs

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Kruid u maaltye in die week op met hierdie voedsame en heerlike lekker resep.

Paneer (maaskaas) is gevul met die goedheid van gesonde vette en melkproteïene, wat Paneer 'n uitstekende voedingsbron vir gesonde bene, tande en vel maak. Pynappel is ook 'n goeie bron van vitamien c, mangaan en jodium. Pynappels bevat die anti-inflammatoriese ensiem Bromelain wat belangrik is vir toestande soos Endometriose. Bromelain het 'n antistolmiddel - dit is ook baie goed vir bloedvloei. In studies is die hoë mangaan-inhoud in pynappel gekoppel aan die verbetering van die beweeglikheid van die sperma.

Het jy geweet?

'N Pynappel is 'n vrug wat bestaan ​​uit verskeie bessies wat saam gegroei het, eerder as 'n denne of 'n appel. Dit beteken ook dat pynappels 'n stel bessies is wat saamgesmelt is eerder as 'n enkele vrug.

Pynappels bevat van nature baie veselstowwe, wat 'n noodsaaklike deel van 'n gebalanseerde dieet is en die vertering kan bevorder. Pynappels is ook ryk aan mangaan, kalsium, vitamiene A en C, en folaat, sowel as ander vitamiene en minerale wat belangrik is vir die gesondheid en vrugbaarheid.

Maak 8 kebabs

40g vars gemmer fyn gekap

1 tl paprika

180g natuurlike jogurt

600g paneer in blokkies gesny

1 pynappel (in blokkies gesny)

1 teelepel brandrissievlokkies

2 teelepel swartpeper

2 teelepel komyn

2 groen soetrissies in growwe vierkante gekap

2 geel soetrissies in growwe blokkies gekap

2 rooi uie gekap

1 lemmetjie gekap

Plaas die jogurt in 'n mengbak en roer die speserye en knoffel daarby in. Plaas die ruit in die jogurtmengsel en bedek dit met 'n lepel. Ryg die pynappel, soetrissies, ui en paneer afwisselend elk op 'n sosatiestokkie. Plaas dit in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir ongeveer 20 minute (kyk of dit gaar is), of rooster. Druk bietjie lemmetjiesap oor en geniet dit met 'n slaai. Dit is ook ideaal vir die braai!