Hoe aarbeie kan help om inflammasie te verminder en vrugbaarheid te bevorder

Deur Sue Bedford, voedingsafrigter
Aarbeie is in die seisoen, so waarom maak jy nie 'n gesonde aarbei-basiliekruid-salsa nie?
Aarbeie help om inflammasie in die liggaam te verminder en het getoon dat dit CRP (C-reaktiewe proteïen, wat 'n mediese merker van inflammasie is), verminder, as 'n gedeelte daagliks verbruik word.
Aarbeie gee vrugbaarheid 'n hupstoot omdat hulle ryk is aan folaat. Folaat is noodsaaklik vir seldeling, wat geboortedefekte verminder. Folaat help ook om ovulasieprobleme teen te werk. 125 g aarbeie voorsien tien persent van u daaglikse folaatbehoeftes saam met 'n hele dag se hoeveelheid vitamien C.
Vitamien C verhoog die immuunstelsel, beveg infeksie en help ook met die opname van yster, wat noodsaaklik is vir mans en vroue as u swanger word. Vitamien C is ook belangrik vir sperm beweeglikheid en lewenskrag so waarom probeer jy nie hierdie aarbei-basilikum-salsa maak nie.
Bestanddele:
400g Britse aarbeie (organies of tuis gekweek waar moontlik)
Drie teelepelsap
Drie teelepels fyngekapte basiliekruid
Een teelepel olyfolie
Een peper
Twee eetlepels fyngekapte sjaloties
Metode:
Klits die peper en suurlemoensap saam in 'n bak. Roer die basiliekruid en die sjalopies daarin in. Verwyder die stingels uit die aarbeie, was en kap dit op. Voeg by die suurlemoensapmengsel en roer saam. Lekker met avokado, kaas en klappers, geroosterde hoender, seekos en varkvleis. Geniet.