Top lewerondersteunende voedsel om te help met die bestuur van endometriose

Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Ondersteuning van die lewer speel 'n deurslaggewende rol in die algehele hantering van endometriose as gevolg van die feit dat die lewer 'n belangrike rol in ontgifting speel. Wat ons eet en die gifstowwe waaraan ons blootgestel word (saam met hoe goed ons liggame dit kan ontgift) kan inflammasie vererger en endometriose aanwakker.

Die lewer filtreer en detoksifiseer natuurlike, omgewings- en baie patogene organismes in die liggaam. Dit ontgift giftige stowwe (via sy weë) in minder giftige stowwe wat deur die niere of galblaas verwyder kan word. Die lewer verrig baie belangrike rolle, maar met betrekking tot endometriose help dit ook in bloedsuikerbalans, help die immuunstelsel en help om hormone te reguleer deur hulle te lei om hul korrekte funksie in die liggaam uit te voer. Eet 'n hoë-gehalte dieet is noodsaaklik vir 'n gesonde lewer. Voedsel wat ryk is aan vitamien B, vitamien C, minerale en glutathion is uiters belangrik. Die volgende kosse is ryk aan hierdie lewerondersteunende vitamiene en minerale:

• Kruiden Groente – kruisbloemige groente sluit brusselspruite, broccoli, blomkool, boerenkool en mosterdgroente in. Hulle bevat fitonutriënte, karotenoïede en flavonoïede wat help om gifstowwe te neutraliseer. Hulle help ook met vertering. Broccoli bevat vitamien E wat 'n belangrike antioksidant vir die lewer is. Dit is belangrik om kruisbloemige groente met gesonde vette te kombineer vir beter absorpsie van vetoplosbare vitamiene.
• beet – is hoog in antioksidante en voedingstowwe soos folaat en betaïen. Hulle bevat aansienlike hoeveelhede vesel, mangaan, kalium, vitamiene A en vitamien C. Hulle verbeter ensiematiese aktiwiteit en stimuleer galvloei wat giftige afvalstowwe afbreek om dit vinniger uit die liggaam te skei.
• Eiers– bevat swaelverbindings, metileringselemente en glutathion-voorlopers. Hulle het die volle reeks aminosure en word as perfekte proteïene beskou. Hulle bevat ook antioksidante soos vitamiene A en E. Hulle is ook 'n ryk bron van vitamien D, omega 3-vetsure en gesonde versadigde vette wat vir sterk en lewendige selmembrane sorg.
• Sitrus vrugte – suurlemoene en lemmetjies bevat sitroensuur, kalium, vitamien C en bioflavonoïede. Hierdie voedingstowwe help om energievlakke te verbeter, lewerontgifting te verbeter en inflammasie te verminder. Studies het bevind dat hierdie antioksidante help om die lewer teen beserings te beskerm.
• Blaargroen groente – Die mees voedingstof-digte blaargroente is spinasie, boerenkool, chard, arugula, swits chard, collards en boek Choy. Dit is uitstekende bronne van kalium, mangaan en magnesium. Hulle bevat ook chlorofil wat die lewer help deur swaar metale en giftige chemikalieë te neutraliseer.
• Knoffel – ryk aan allisien, vitamien C, vitamien B6 en selenium wat almal 'n rol speel in ontgifting. Allicin is 'n swaelverbinding wat antioksidante, antibiotiese en antifungale eienskappe het. Selenium is 'n natuurlike ontgiftende mineraal wat help om die las op die lewer te verlig deur die werking van antioksidante te verhoog.
• Korrels – bevat vitamiene, minerale en antioksidante fitonutriënte genoem antosianiene wat bessies hul kenmerkende kleure gee. Antosianiene het antioksidante, anti-karsinogeniese en anti-inflammatoriese biologiese aktiwiteit getoon. Bessies kan immuunselreaksie verhoog en inflammasie verlaag.
• Kruie – Kruie soos melkdistel, gemmer, paardebloemwortel, koljander, knoffel en borrie is kragtige herontgifting.
• Vetterige vis – bevat omega 3-vetsure wat lipiedophoping verminder, insuliensensitiwiteit verbeter en anti-inflammatoriese eienskappe bevat.
• Nuts – is 'n uitstekende bron van gesonde enkel- en poli-onversadigde vette wat teen vetophoping beskerm. Okkerneute bevat die aminosuur arginien wat nodig is om ammoniak uit die liggaam te verwyder. Hulle bevat ook glutathione en omega 3-vetsure - dit kan lipiedprofiel verbeter en help om inflammasie te verminder.

Hou 'n oog op 'n paar van ons lewerondersteunende resepte oor die volgende paar weke...