Okkerneut Party Pesto hierdie Kroningsnaweek? Wonderlik okkerneut!

Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Sjoe jou vriende hierdie kroning met 'n paar tuisgemaakte okkerneutpesto - super voedsaam en heerlik.

Het jy geweet okkerneute is die enigste neut wat omega 3 bevat (behalwe botterskorsie) wat in studies gekoppel is aan die verbetering van sperm, beweeglikheid, vorm en kwaliteit. 'n Groot bron van vitamien E - belangrik vir endometriale gesondheid. Ook ryk aan magnesium, die 'gelukkige mineraal' wat gekoppel is aan die verbetering van slaap en die vermindering van stres en angs. Magnesium help ook om progesteroon te produseer en bloedtoevoer na die baarmoeder te verhoog, wat albei belangrik is vir vrugbaarheid.

Hoe om jou okkerneutpesto te maak:

Neem 'n groot handvol vars basiliekruid

4 oz songedroogde tamaties

1 knoffelhuisie

6 ons vooraf geweekte okkerneute (vir ongeveer 3 uur)

'n Goeie skeut olyfolie

Meng die bestanddele saam in 'n voedselverwerker of met 'n handmenger en geniet saam met crudites!