IVF babbel

Waarom is avokado's so goed vir die gesondheid van die ingewande?

Deur Sue Bedford (MSc Voedingsterapie)

Wat bevat die avokado van die belangrikste voedingsstof?

Avokado's is ongelooflik! Hulle is voedingsdig en 'n uitstekende bron van vesel. Dit bevat voordelige vette, insluitend olie-suur en alfa-linoleensuur ('n omega 3-vetsuur), en bevat meer as twintig vitamiene, minerale en noodsaaklike voedingstowwe, insluitend vitamiene B, C en E. Dit is ook 'n goeie bron van magnesium en kalium van die mineraal. Avokado bevat ook baie fytonutriënte insluitend karotenoïede, flavonoïede en fitosterole. Avokado's is vrugte en staan ​​ook bekend as 'krokodilpere' as gevolg van die tekstuur van die vel en die vorm van 'n peer!

Waarom is dit so goed vir ons gesondheid?

  • Regulering van bloedsuiker - bevat klein hoeveelhede koolhidrate, dus het dit min invloed op die bloedsuiker. Daar word vermoed dat dit die insuliengevoeligheid verbeter as gevolg van die enkel-onversadigde vette wat hulle bevat.
  • Voordele vir kardiovaskulêre gesondheid - bloedvette en cholesterolvlakke verlaag, blyk dit na die gebruik van avokado's, en dit kan ook help met gewigsbeheer. Dit is 'n unieke bron van plantsterole, wat die deel van die plant is wat ooreenstem met cholesterol in mense. Dit is bewys dat die eet van plantsterole cholesterol verlaag en die gesondheid van die hart verhoog in verskeie navorsingstudies deur die triglyceriede en LDL-cholesterolvlakke in die bloed te verlaag, terwyl die HDL-vlakke verhoog word.
  • Verlaging van bloeddruk - as gevolg van die kaliumvlakke in avokado's.
  • Help om estrogeenabsorpsie te blokkeer -Hulle bevat belangrike plantsterole wat oortollige estrogeen kan verminder. Hierdeur kan verhoogde progesteroon by vroue voorkom en testosteroon by mans. Verhoogde estrogeenvlakke kan lei tot gewigstoename, moegheid, hoofpyn, waterretensie, sagtheid van die bors en slapeloosheid.
  • Avokado's kan ook help om homosisteïenvlakke te verlaag ('n aminosuur wat geproduseer word as proteïene afgebreek word) as gevolg van die B-vitamiene wat dit bevat. Hoë homosisteïenvlakke is gekoppel aan bloedklonte en beskadigde are. Avokado's bevat ook oliesuur en omega 3 wat help om ons hart gesond te hou.
  • Anti-inflammatoriese eienskappe - Avokado's bevat 'n verskeidenheid voedingstowwe wat inflammasie verminder, soos: fitosterole, omega 3-vetsure en karotenoïed-antioksidante.
  • Help om hormone te balanseer - Avokado's bevat ook beta-sitosterol, 'n verbinding wat streshormone, soos kortisol, wat deur die byniere geproduseer word, balanseer. Die mono-onversadigde vet bied ook die boublokke wat die liggaam benodig om estrogeen en progesteroon te maak.

Waarom is avokado's goed vir die gesondheid van die ingewande?

In 'n baie onlangse studie wat aan die Universiteit van Illinois gedoen is en in die Journal of Nutrition gepubliseer is, is bevind dat "die gebruik van avokado's die oorvloed van gastro-intestinale bakterieë en mikrobiese metabolietkonsentrasies onder volwassenes met oorgewig of vetsug verander: 'n ewekansige beheerde proef". Alhoewel die hoë veselinhoud van avokado en die gepaardgaande voordele vir die ingewande van vesel alom bekend is, was dit nog steeds 'n raaisel om te verstaan ​​hoe die daaglikse verbruik van avokado die mikrobioom kan beïnvloed. Die navorsers het probeer om die hipotese te toets dat die vette en vesel in avokado's die derm-mikrobiota positief beïnvloed.

Die navorsers het bevind dat mense wat elke dag avokado geëet het as deel van 'n maaltyd 'n groter hoeveelheid darmmikrobes het wat vesel afbreek en metaboliete produseer wat die gesondheid van die ingewande ondersteun. Hulle het ook groter mikrobiese diversiteit gehad in vergelyking met mense wat nie die avokado-etes in die studie ontvang het nie. Die studie het bevind dat die eet van een avokado vir 12 weke elke dag 'n positiewe uitwerking op die diversiteit van die derm-mikrobioom gehad het. Dit was maar 'n klein studie, maar ek is seker dat daar genoeg navorsing sal wees om te volg.

Resep idees!

  • Waarom maak u nie u eie guacamole met ryp avokado's, suurlemoen en 'n bietjie gekapte knoffel nie - baie lekkerder as gekoop!
  • Gebreekte avokado op volgraanroosterbrood met 'n geposjeerde eier en brandrissievlokkies vir ontbyt
  • Voeg by slaaie en sop.
  • Vervang mayonnaise met avokado in toebroodjies
  • Avokadopannekoeke
  • Avokado en tamatiesalsa
  • Avokado en sjokolademousse

Wil jy hierdie lieflike granaatjie-guacamole maak?

Mash 3 ryp avokado's en meng dit met 'n eetlepel vars suurlemoensap, 2 knoffelhuisies en 'n fyngekapte brandrissie (opsioneel). Strooi die sade van 'n vars granaatjie oor en meng dit saam! Geniet as 'n duik of in toedraai.

Avokado en Berry Boost-smoothie - begin jou dag goed!

Begin die dag met hierdie avokado en bessie 'On the go breakfast smoothie' en gee u 'n magiese voedsame energieverbetering! Hier is 'n goeie balans tussen goeie vet, proteïene, koolhidrate en baie belangrike vitamiene en minerale. Dus, as u haastig is, maak een van hierdie vrae en neem dit saam! Moenie ontbyt oorslaan nie!

Bestanddele:

(Maak 1 groot glas of 2 kleiner)

1 Avokado

1 handvol van elk van die volgende: Vars of bevrore Frambose, bosbessies en swartbessies

1 opgehoopte eetlepel chia sade

100 ml melk van u keuse

Plaas dit in 'n blender en klits saam! Geniet dit!

Turkye, avokado en granaatappelslaai

  • 2 Britse kalkoenborsies
  • 2 eetlepels miso plak
  • 1 eetlepel heuning
  • 2 eetlepels appelasyn
  • 2 eetlepels varsgeperste suurlemoensap
  • 3 eetlepels olyfolie
  • Seesout
  • Varsgemaalde swartpeper
  • 50g boerenkool
  • 1 eetlepel klapperolie
  • 30g geroosterde gevlokte amandels
  • 1/2 granaatjie
  • 1 avokado
  • 2 eetlepels vars gekapte kruisement

Voeg die heuning, 2 eetlepels olyfolie, miso-pasta, appelasyn en suurlemoensap in 'n medium bak en klits om dit te kombineer. Geur met 'n bietjie sout en peper. Kap die boerenkool fyn en plaas dit in 'n groot bak, en drup oor ¾ van die kleedbedekking hierbo en meng. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot pan en kook die kalkoen 5 minute aan weerskante. Laat aan die kant om af te koel. Sny die avokado in skywe en meng dit met die boerenkool. Verwyder die granaatpitte en strooi dit in die slaai. Versnipper die kalkoen en meng dit met die slaai, strooi die gevlokte amandels bo-oor saam met die vars gekapte kruisement. Geniet dit!

 

Wil u meer lees?

Sharon V Thompson, Melisa A Bailey, Andrew M Taylor, Jennifer L Kaczmarek, Annemarie R Mysonhimer, Caitlyn G Edwards, Ginger E Reeser, Nicholas A Burd, Naiman A Khan, Hannah D Holscher. Die gebruik van avokado's verander die oorvloed van gastro-intestinale bakterieë en die konsentrasies van mikrobiese metaboliete onder volwassenes met oorgewig of vetsug: 'n gerandomiseerde beheerde proef. Die Tydskrif vir Voeding, 2020; DOI: 10.1093 / jn / nxaa219

 

 

 

Voeg kommentaar by